Ar alkoholio vartojimas padeda geriantiems mesti svorį, ar tai skatina svorio augimą? Ar šiek tiek alkoholio su maistu jums naudinga, ar jis pavojingas? Atrodo, kad yra prieštaringų duomenų apie alkoholio maistinį poveikį.
Realybė yra tokia, kad bendras alkoholio poveikis sveikatai gali skirtis. Taip pat svarbų vaidmenį gali atlikti suvartojamo alkoholio kiekis.
Kas yra alkoholis?
Alkoholis yra medžiaga, gaunama fermentuojant ir distiliuojant natūralų cukrų ir krakmolą. Tai viena populiariausių psichoaktyviųjų medžiagų pasaulyje. Tai gali turėti įtakos tiek jūsų psichinei būklei, tiek nuotaikai. Tai daro įtaką sąmonei, kenkia sprendimams ir mažina slopinimus.
Maistinis alkoholio poveikis
Alkoholio vartojimas taip pat gali turėti daugybę kitų padarinių sveikatai. Kai kurie iš jų apima:
Svorio pokyčiai
Klausimas gerti nedidelį kiekį alkoholio kartu su maistu nėra tinkamas žmonėms, turintiems alkoholio vartojimo sutrikimų. Alkoholikai nesustoja tik prie vieno ar dviejų gėrimų. Vieno ar dviejų niekada „nepakanka“.
Tačiau tiems, kurie gali gerti saikingai, kai kurie klinikiniai tyrimai rodo, kad pakeitus dietinius angliavandenius alkoholiu, kūno svoris sumažėja, o vidutinio kiekio alkoholio vartojant prie tinkamos dietos, svoris mažai padidėja.
Tokie tyrimai rodo, kad lengvo ir vidutinio stiprumo girtuoklių svoris yra toks pat arba mažesnis nei tų, kurie susilaiko. Tačiau atrodo, kad tam prieštarauja kiti tyrimai, kurių metu vartojami keli gėrimai kartu su maistu.
Persivalgymas
Remiantis dviejų tyrimų, paskelbtų 2002 m., Tyrimų rezultatais, žmonės atsisėda valgydami riebius patiekalus ir juos nuplauna alkoholiniais gėrimais. „American Journal of Clinical Nutrition“.
"Energetinis alkoholio kiekis reiškia papildomas kalorijas", - sakė Angelo Tremblay, Ph.D., mitybos ir fiziologijos profesorius, Lavalo universitetas, Kvebekas, Kanada. riebalų dieta, didėjanti svorio padidėjimo tikimybė “.
Tyrimų dalyviai alkoholį vartojo skatindami vartoti baltymus, bet ne angliavandenius, o tai rodo, kad alkoholis gali pakeisti pirmenybę kai kurioms maistinių medžiagų rūšims. Dienos maistas buvo žymiai didesnis sunkiau girtaujantiems žmonėms.
Netinkama mityba
Vartojant didelius alkoholio kiekius, organizmas pajunta, kad jo kalorijų poreikiai buvo patenkinti. Dėl to sumažėja kitų maisto produktų paklausa. Alkoholyje yra apie 7 kalorijos viename grame. Tačiau šios kalorijos nesuteikia jokių angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų ar mineralų, reikalingų kūno funkcijoms palaikyti.
Toksinis alkoholio poveikis virškinimo traktui taip pat skatina netinkamą mitybą. Alkoholis dirgina žarnyno sieneles, sukelia uždegimą ir opas. Tai gali sukelti blogą maistinių medžiagų įsisavinimą ir blogą virškinimo traktą.
Alkoholis prisideda prie nepakankamos mitybos, pakeisdamas maisto produktus, reikalingus būtinoms maistinėms medžiagoms, ir trukdydamas įsisavinti, laikyti ar metabolizuoti pagrindines maistines medžiagas. Yra daug kitų pavojų sveikatai, susijusių su lėtiniu ar ilgalaikiu gėrimu.
Širdies problemos
Didelis trigliceridų kiekis kraujyje kartu su kitais rizikos veiksniais gali padidinti širdies ligų atsiradimo tikimybę. Tiems, kurie geria alkoholį, kepenys gamina daugiau trigliceridų, kurie cirkuliuoja kraujyje.
Smegenų sutrikimai
Alkoholis gali pažeisti smegenis įvairiais būdais. Rimčiausias poveikis yra Korsakoffo sindromas, kuriam iš dalies būdingas nesugebėjimas prisiminti naujausių įvykių ar sužinoti naujos informacijos. Tai dažnai lemia specifinis tiamino (vitamino B1) mitybos trūkumas, kuris gali lydėti sunkius alkoholio vartojimo sutrikimus. Sergantiems cukriniu diabetu alkoholis padidina mažo cukraus kiekio kraujyje / hipoglikeminių reakcijų riziką.
Vėžys
Tyrimai taip pat pastebėjo ryšį tarp alkoholio vartojimo ir padidėjusios krūties vėžio rizikos. Šio poveikio mechanizmas dar nėra žinomas, tačiau ryšį gali lemti alkoholio ar jo metabolitų kancerogeninis poveikis su alkoholio sukeliamais lygio pokyčiais. hormonų, tokių kaip estrogenai, ar kokio kito proceso metu.
Saikingas alkoholio vartojimas gali sumažinti diabeto riziką
Tyrimai taip pat rodo, kad saikingas alkoholio vartojimas iš tikrųjų gali sumažinti 2 tipo diabeto simptomus. Tyrimai rodo, kad alkoholis sumažina atsparumą insulinui, o tai neleidžia padidėti tiek nevalgiusio gliukozės kiekio (cukraus kiekio kraujyje tarp valgių), tiek cukraus kiekio kraujyje po valgio.
Tačiau nors vidutinis alkoholio vartojimas sumažina diabeto riziką, ši rizika padidėja, kai žmonės vartoja daug alkoholio ar besaikį gėrimą.
Lengvai piktnaudžiaujama alkoholiu
Deja, alkoholiniai gėrimai yra „maistas“, turintis didelę piktnaudžiavimo galimybę. Jie sukelia potraukį, priverstinį valgymą ir gėrimą, kaip tai daro kiti maisto produktai, tačiau sveikatos ir socialinės pasekmės yra drastiškesnės. Priverstinis alkoholinių gėrimų vartojimas ir piktnaudžiavimas gali būti pražūtingas žmonėms ir visuomenei.
Yra daug neigiamų padarinių sveikatai, susijusių su alkoholio vartojimu ar besaikiu gėrimu. Žalą daro toksinis alkoholio poveikis, maistinių medžiagų trūkumas ir kitas netinkamo maisto, pvz., Alergijos maistui, neigiamas poveikis.
Stipriai girtaujantys žmonės „badauja“ - jie valgo mažai arba turi ribotą, prastesnį maistą. Jie išnaudojo maisto medžiagų atsargas, o elektrolitų trūkumas ir vitaminų bei mineralų trūkumas yra tik dalis neigiamo poveikio sveikatai.
Žodis iš „Wellwell“
Alkoholyje yra daug tuščių kalorijų, todėl gėrimų, įskaitant alų, vyną ir kokteilius, sumažinimas gali padėti sumažinti bendrą kalorijų kiekį. Retkarčiais ar du gėrimai yra tinkami, tačiau gausus gėrimas kelia daug pavojų sveikatai. Apribojus alkoholio suvartojimą iki nedidelio ar vidutinio kiekio, gali sumažėti rizika dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų, susijusių su gausiu alkoholio vartojimu, įskaitant širdies problemas, diabetą ir vėžį.